Giá rau củ tháng 9: những mặt hàng sẽ tăng vì mưa kéo dài
Mưa dài ngày ở vùng trồng Đà Lạt và Củ Chi thường đẩy giá rau ăn lá lên trước, sau đó mới tới củ quả.
Tháng: Tháng 8 2026
Vì sao giá thịt heo hay biến động mạnh vào cuối năm
Nhu cầu tăng trong khi đàn nuôi cần 5–6 tháng mới ra thịt — độ trễ này là gốc rễ của biến động.
Cách chọn ba rọi ngon cho quán nướng, tránh miếng nhiều nước
Nhìn tỷ lệ mỡ, độ đàn hồi và mặt cắt là đủ để loại miếng bơm nước — không cần dụng cụ gì.
Bảo quản rau ăn lá 3 ngày không héo
Sai lầm phổ biến nhất là rửa rau ngay khi nhận hàng. Nước đọng trên lá làm rau úng nhanh gấp đôi.
Định lượng nguyên liệu chuẩn cho bếp ăn 200 suất
Bảng định lượng gốc tính theo suất, kèm hệ số hao hụt sơ chế cho từng nhóm nguyên liệu.
Cách tính giá vốn một suất cơm văn phòng
Nguyên liệu chỉ chiếm khoảng 60% giá vốn. Bỏ sót 40% còn lại là lý do quán lãi trên giấy nhưng hết tiền mặt.
Tháng 10 mua gì rẻ nhất ở chợ đầu mối
Cuối mùa mưa là lúc nhóm củ quả vào chính vụ, trong khi rau ăn lá vẫn còn đắt.
Lịch mùa vụ trái cây miền Tây cả năm
Mua đúng chính vụ vừa rẻ hơn 30–40% vừa được hàng ngon nhất trong năm.